王小咪廚房旅行進化日記

四季宜人的檸檬雞湯                簡易度★★★★★      料理時間：只有切菜時間5分鐘～哈哈

人身在一個天氣多變的鬼地方...(雖然說我現在真的有比較愛它了拉～

明明前一天還開心地大煮日式蕎麥涼麵配上嗆鼻的芥末醬，隔天一早天氣立刻轉涼變成5度低溫...冷天氣只好想喝湯，如果是在台灣，隨便一約薑母鴨、麻辣火鍋等等一定超多朋友join並且也超方便，但，人在國外哪裡有那麼說走就走...

於是看看家裡還有一些蔬菜，看一看似乎只缺了雞肉，那就乾脆來做四季都宜人的檸檬雞好了XDDDD

這道湯品，簡單不費功夫，健康又補身體，一定要來分享一下！ 

食材：

           1. 土雞一隻或雞腿＋雞翅10來隻

           2. 洋蔥一顆

           3. 紅蘿蔔1支

           4. 西洋芹1支

           5. 香菜1株

           6. 大蔥1支

           7. 月桂葉2-4片

           8. 檸檬一顆

調味料：

             1. 海鹽

             2. 胡椒

做法：

          1. 將食材2-6切塊或丁，與雞肉放入鍋中，放入月桂葉，水淹過食材，放進電鍋開始滾。

          2. 大滾後轉小火（或保溫），灑入海鹽、胡椒、擠入檸檬汁調味。

          3. 小火（或保溫）約5-6分鐘後試味道即可上桌！

食完心得：

           檸檬雞湯既簡單又方便，等於不用動手動油鍋，就只是把食材切一切而已好輕鬆XDDD，王小咪是懶人所以直接用煮飯的電鍋煮，滾後轉保溫調味，酸酸甜甜的不管是什麼季節都好適合喔！而且不費時，放進點電鍋後就跑去做其它事情了！但是味道迷人，可以連喝好幾碗喔！

            其實這次我忘了放大蔥，第二次才放，但我個人覺得大蔥有沒有都無所謂，幾次煮下來，我還是比較喜歡沒有大蔥的檸檬雞說！